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Nous avons ici associé notre miso brun avec du piment d'Espelette AOP
environ 1L pour 100kg de miso à la fin de la fermentation d’au minimum 10 mois
Sel IGP de Guérande Nature & Progrès
et un seau de 2kg à faire patienter chez vous
KOJI RIZ BLANC SEC BIO Quantité:500g Nous avons ici associé notreRiz ensemenc avec de laspergillus orizae: le kji est un levain pour la fermentation dune multitude de prparation (miso, shio kji, amazak, sak, tsukmono, shochu) Utilisation : Retrouvez l'ensemble de nos recettes au Kji pour encore plus d'inspiration ici. Ingrdients : Riz blanc de Camargue*, Aspergillus Orizae *Ingrdients issus de l'Agriculture Biologique Produit naturel au got volutif, conserver au rfrigrateur. Date de durabilit minimum : 12 mois. Ce
