Cardamome poudre tubo 95g | 330ml Cuisine Infusion temperature: 70 - 80°C

Infusion temperature: 70 - 80°C

il révèle un parfum boisé et un piquant modéré mais bien marqué

fraîcheur iodée

👅 Base umami signature kombu + bonite

Cardamome poudre tubo 95g | 330ml Cuisine Infusion temperature: 70 - 80°CLa cardamome en poudre, intensit camphre et citronne. pice intense de la mme famille que le gingembre, la cardamome offre un got camphr et citronn rappelant l'eucalyptus, caractristique des cuisines indiennes. Moulue, elle parfume currys, riz, ptisseries et compotes, mais aussi cafs et ths (cha). La varit verte, plus douce, convient particulirement aux poissons et aux desserts. Quelques pinces suffisent pour transporter vos plats en Orient. Format :