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Le caviar Beluga est le plus rare
de deux verres à shot
Notre saumon fumé est proposé soit au nombre de tranches (environ 40 à 50 g chacune)
selon la charte d’excellence Petrossian
Tarama au Corail d'Oursin Le caviar Beluga est leLe tarama au corail d'oursin est prpar partir d'ufs de cabillaud sals, fums au bois de htre, grains en une fine pure, puis mulsionns avec du corail d'oursin violet jusqu' obtenir une texture onctueuse. Le tarama au corail doursin combine puissance et onctuosit en bouche. Ce tarama est idal pour l'apritif, dguster avec des lgumes croquants ou sur du pain toast.
