Silice Rouge 2016 jambons desossés Une cuvée très surprenante pour

Une cuvée très surprenante pour ce 100% mencia

L'entreprise sélectionne son poulpe au port d'Almeria

avec de nouveau des notes d’agrumes

Un vin d’une sublime finesse et d’une complexité aromatique hors norme

Silice Rouge 2016 jambons desossés Une cuvée très surprenante pourGalice (hors appellations) 80% Mencia, Albarello, Merenzao, Grenache Biodynamie Parker 91 Un vin rouge trs personnel, au profil minral. Le nez est fin et dlicat, avec des notes florales, iodes et de fruits rouges. En bouche il est frais, vif, avec un cot velout, et une belle longueur. Un vin harmonieux, qui permet de dcouvrir les vins rouge de Galice. Une trs belle dcouverte! Le travail de la vigne est fait en biodynamie, et le sulfitage est trs lger,