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"Menkiri" bedeutet "Nudelschnitt"
Kiritsuke-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und können als Schneidemesser oder Gemüsemesser verwendet werden
Das Endprodukt ist ein Stahl mit der entsprechenden Härte und ausreichender Elastizität für die innere strukturelle Integrität
Wir hoffen
Kiritsuke VG-10 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Blue steel #2 "Menkiri" bedeutet "Nudelschnitt"Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
