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Nach den Qualitätsvorschriften der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne
Seine Trauben werden aus den an den Ufern des Flusses Maggia angebauten Trauben ausgewählt
an exotische Früchte erinnernder Duft
Geschmack: Trotz seines hohen Restzuckergehaltes weist der Malvoise Flétrie eine angenehme Säure auf
Amphore Noir Year:2011 Nach den Qualitätsvorschriften der WeinfamilieAls erste Kellerei der Schweiz begleiten wir Trauben und Weine in traditionellen georgischen Kvevris (Tonamphoren). Damit bernehmen wir die Pionierrolle bei der Wiederbelebung der ltesten Weinbereitungsmethode der Welt. Die Trauben kommen direkt nach der Ernte fr ein Jahr in die Amphoren, wo sie mit dem Most vergren. Die Trbstoffe sinken langsam ab, bis der Wein geklrt ist. Dann wird er ein weiteres Jahr im Akazienholzfass gelagert und erlangt dort
