Kammbraten vom Duroc Strohschwein geschenke1 sollte es nach dem Garen

sollte es nach dem Garen quer zur Faser aufgeschnitten werden

Ihr müsst sie nur noch überreichen und könnt euch auf strahlende Augen freuen

Man kann aber auch super Nackensteaks daraus schneiden

ein Klassiker

Kammbraten vom Duroc Strohschwein geschenke1 sollte es nach dem GarenDer Kammbraten stammt aus dem Hals und Nacken vom Duroc Schwein und wird auch noch Kernbraten oder Halsgrat genannt. Er zeichnet sich durch seine starke Marmorierung aus. Aus diesem Grund wird das Fleisch beim Braten oder Schmoren durch das Fett besonders zart und aromatisch. Wie der Name schon sagt, eignet sich unser Kammbraten sehr gut als Schweinebraten im Backofen. Man kann aber auch super Nackensteaks daraus schneiden, die mariniert zu einem