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Die Gärung erfolgt in neuen Stückfässern aus deutscher Eiche
das die mineralischen Signaturen des Kalksteins noch deutlicher in die Trauben überträgt
Auch zu frischen Salaten oder Käsevariationen harmoniert er perfekt
30 % Sauvignon Blanc und 10 % Grenache Blanc – ein Mix
Fritz Haag - Brauneberger "J" Riesling trocken 1G 2023 Callet Die Gärung erfolgt in neuenDas Weingut Fritz HaagDas Weingut Fritz Haag liegt im Herzen der Mittelmosel und gehrt zu den traditionsreichsten und angesehensten Riesling Erzeugern Deutschlands. Erstmals urkundlich erwhnt wurde das Gut im Jahr 1605, als der Ort noch Dusemond hie. Um den Ruf der weltberhmten Weinbergslagen Brauneberger Juffer und Brauneberger Juffer Sonnenuhr weiter zu strken Lagen, die schon Napoleon zu den Perlen der Mosel zhlte wurde Dusemond 1925 in Brauneberg
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