Sierra Cut vom Burgstädter Angus Rind ostern Dort ist das langfaserige Fleisch

Dort ist das langfaserige Fleisch stärker durchwachsen und mit einer Fettschicht überzogen

Hackepeter vom Duroc Strohschwein mit roten Zwiebeln im Glas: Unser beliebter Klassiker nach traditioneller Hausmacher-Art

Das Hüftsteak vom Burgstädter Angus überzeugt nicht nur mit seiner Vielseitigkeit

mild gesalzen und fein-saftig im Geschmack

Sierra Cut vom Burgstädter Angus Rind ostern Dort ist das langfaserige FleischBeim Sierra Cut handelt es sich um einen der zrtesten Steak Zuschnitte des Nackens unserer Angus Rinder. Die perfekte Wahl zum Grillen und Braten. Der Name des Cuts kommt vom spanischen Wort "Serra", was soviel wie "Sge" bedeutet und die Optik des Sierra Cuts treffend beschreibt. In den hiesigen Breiten ist dieses Steak noch relativ unbekannt. Der Sierra Cut kommt zwar aus den USA, erfreut sich aber auch in der heimischen Grill und BBQ Szene immer