Pata Negra Filet | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | ca. 350g | tiefgekühlt Frühling Dabei fand nicht nur das

Dabei fand nicht nur das schmackhafte Fleisch den Weg in die französische Gourmetküche sondern auch die weltbekannte "Foie gras" durfte schon früh auf keinem traditionellen französischem Menü mehr fehlen

Er hat als Richter zu Beginn des 19

dem Iberico Bellota

12 Jahre gereift)

Pata Negra Filet | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | ca. 350g | tiefgekühlt Frühling Dabei fand nicht nur dasEine Delikatesse sind reinrassige iberische Schweine bei uns als Pata Negra Iberico Bellotabekannt. Die Tiere leben halbwild, das ganze Jahr im Freien in den Dehesas. Das sind offene Eichenwlder. Vor allem Kork , Flaum und Steineichen. Das Fleisch dieser Schweine wird zum einen fr die bekannten Pata Negra Schinken verwendet. Zum anderen gibt es Stcke wie das Filet. Dieses eignet sich zum Braten wie zum Niedergaren. Probieren Sie dieses besondere