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Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt
Heidelbeeren
Als autochthone
Stachelbeere und Minze GESCHMACK Fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure
Blauburgunder "Mason" 0,75l Weingut J.Hofstätter Nach dem Entbeeren wird dieMazzon, von uns Mason genannt um Verwechslungen mit der greren Lage oberhalb von Neumarkt zu vermeiden. Vier Hektar sind in dieser einmaligen Lage mit Pinot Nero bestockt: ein nach Sden geneigtes Hochplateau auf 400 450 m Meereshhe, sonnenverwhnt und konstant dem Wind ausgesetzt. Ideale Voraussetzungen fr die engbeerigen Pinottrauben also. Der Boden ist sandiger Lehm und von verschiedenen Steinen durchzogen: Dolomit, Porphyr, Gneiss und Granit findet
