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der fließt – weich
Exotische Früchte
Am Gaumen präsentiert er eine intensive Würze
Am Gaumen wirkt er rund und reif
2023 Appassimento Puglia Feinherb der fließt – weichDas bereits in der Antike verwendete Verfahren Appassimento beinhaltet das Antrocknen der Trauben, welche u. a. auf Holzgestellen, Strohmatten oder auch unter freiem Himmel ausgelegt werden. Durch den Wasserverlust in den Beeren, konzentrieren sich Aromen, Dichte und Zuckergehalt. Die Trauben werden zu einem frhen Zeitpunkt und in einem ausschlielich kerngesunden Zustand gelesen, um spter eine harmonische Se Surestruktur zu erhalten In der Farbe
