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Befüllen der Gärbehälter über Schwerkraft
was Winningen so einzigartig macht
dass die kargen Terrassen der Weinbergslage Uhlen hochkomplexe Weine mit einzigartiger Schieferwürze und mineralischem Druck am Gaumen hervorbringen
Ausbau im Edelstahl sowie im Stückfass aus Eifeler Eiche
2025 Riesling Kabinett Schatzkammer Befüllen der Gärbehälter über SchwerkraftKaum ein Weinstil steht so unverkennbar fr die Mosel wie der Kabinett leichtfig, mit charmanter Restse und gleichzeitig viel Spannung am Gaumen. Fr diesen Wein selektieren wir bewusst Trauben aus den khleren Lagen Winningens, um genau das zu bewahren, was guten Kabinett fr uns ausmacht: Frische, Finesse und eine lebendige Leichtigkeit, die man so nur an der Mosel findet. Wer den Kabinett meiner Eltern kennt, wird hier eine schlankere, khlere
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