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während der geringe Restzucker dem Wein Gewicht und Tiefe verleiht
von dem lediglich 4 Fässer produziert wurden
ob mit oder ohne Speisenbegleitung
Ein Wein mit grossem Reifepotenzial – und zugleich jetzt schon ein genussvoller Ausdruck von Balance
Pas de Cheval | Howell Mountain - 2019 während der geringe Restzucker demDer 2019 Finale ist ein weiterer spektakulrer reinsortiger Cabernet Sauvignon, meisterhaft vinifiziert von Maayan Koschitzky. Die Trauben stammen aus einer hochgelegenen Einzellage innerhalb der Appellation ein Ort, der kraftvolle, charakterstarke Frucht liefert. Der Wein reifte 20 Monate in 70 % neuem franzsischem Barrique, das dem ohnehin imposanten Lesegut zustzlich Struktur und Tiefe verleiht. Im Glas zeigt sich der Finale in tiefem Purpur, fast
