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Die drei Rebsorten wurden zusammmen gepresst und für 10 Monate im 225 l-Barrique ausgebaut
Eine intensive Nase
Ab Weingut schon wieder ausverkauft
Für 12 Monate im 225 l-Barrique ausgebaut
Vincent d'Astrée VINOTHÈQUE 2007 Vieux Millésime Blanc de Blancs Extra-Brut Premier Cru Süd-Afrika Die drei Rebsorten wurden zusammmenNachfolger vom EQUINOXE in neuer Aufmachung und Ausbau. Cuve aus 100% Chardonnay aus den besten Lagen des Weingutes. Terroir: Pierry Premier Cru Ton Kalkstein Boden. Alter der Reben: 25 Jahre, keine Malo, keine Schnung, fr 15 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 3 g l. Schne tief goldgelbe Farbe. Die Nase enthllt eine aromatische Komplexitt, in der Honig, kandierte Frchte und Pralinen verwoben sind. Der Auftakt besttigt seine Frische, begleitet
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