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Jacques Gonidec und seine Eltern gaben den Traum nicht auf und gründeten in Passage-Lanriec die Firma Les Mouettes d'Arvor
Diese Sardinenfilets werden nach dem Fang zart handverlesen
Der „Brisling” ist ein kleiner Fisch
ist es ideal
Jahrgangssardinen 2024 | Mademoiselle Perle | La Perle des Dieux | Frankreich warme Jacques Gonidec und seine ElternEin auergewhnlicher Fang aus dem Jahr 2024. Diese Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux stammen aus einer sorgfltig ausgewhlten Saison an der franzsischen Atlantikkste. Von Hand verarbeitet und in hochwertigem Olivenl eingelegt , beginnt nach dem Verschlieen ihre eigentliche Verwandlung: die Reifung. Mit den Jahren wird die Textur zarter, das Aroma runder und harmonischer. Kenner wissen: Jahrgangssardinen entwickeln Charakter Tiefe, Eleganz und
