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die wir heute kennen: Das Kamisori
8mm / Grifflänge: 100mm / Klingenlänge: 80mm
Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es
zeichnet sich dieses Messer durch seine flache
Sujihiki White Steel #2 Super Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm Finish:Poliert die wir heute kennen: DasDas Sujihiki Messer ist ein schlankes, langes japanisches Kchenmesser, das speziell fr das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlnge von 210 mm bis 300 mm ermglicht es przise und saubere Schnitte. Die dnne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt fr exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schrfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki Messer ist ein
