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Klingentyp: Westliches Petty
Es wird oft verwendet
das besonders für das Schneiden von rohem Fisch und Tintenfisch geeignet ist
Bei feineren Arbeiten legen Sie den Daumen möglichst auf den Klingenrücken
Santoku SLD Nashiji Washi Walnussholz Griff 165mm Griff:Japanisch Klingentyp: Westliches PettySantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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