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gefärbtes Polyester Chirimen (Futter)
Traditionell werden diese Messer ausschließlich von Köchen verwendet und gelten als Statussymbol
Der Benutzer benötigt fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern
zu filetieren und qualitativ zu testen
Yanagiba (Linkshand) Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm multi_purpose gefärbtes Polyester Chirimen (Futter)Das Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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