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Von Hand geerntet
wird zurecht als die Perle der Alpenweine bezeichnet
Der Altura wird nur in hervorragenden Jahren separat abgefüllt
Zedernholz und warmen Gewürzen duftend
Grappa Amarone Villa Varda Bertani Honig Von Hand geerntetAus sorgfltig ausgewhltem erstklassigen Corvina, Molinara und Rondinella Trester aus dem Valpolicella. Der Trester wird sofort nach der Traubenernte bezogen, frisch verarbeitet und sanft gepresst. Es wird die sogenannte Batchdestillation in speziellen Kupfer Brennblase angewendet. Dieses Verfahren ist hnlich der Whiskyproduktion in Pot Stills und bringt gegenber dem kontinuierlichen Verfahren zahlreiche Vorteile, ist dafr aber auch aufwndiger. Reife
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