De Gel Jahrgang:2023 Am Glas bleibt durch die

Am Glas bleibt durch die Vereisung keine Ablagerungen zurück – das Geschmackserlebnis bleibt unverfälscht

weißen Früchten und floralen Noten die Sinne verführt

und genau so fühlt es sich an

Für den Negre Jove werden die mallorquinischen Mantonegro-Trauben verwendet

De Gel Jahrgang:2023 Am Glas bleibt durch dieDie Premsal Blanc Trauben fr den 7103 de Gel werden aus den Weinbergen handverlesen. Anschlieend werden die Trauben in Kisten bei 25C eingefroren und dann gepresst, um einen sen Most zu erhalten. Die Grung wird sehr langsam eingeleitet und gestoppt, wenn der gewnschte Alkoholgehalt erreicht ist. Auf diese Weise wird ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen dem Restzucker und dem gewonnenen Alkohol erreicht. So entsteht der fruchtige, aromatische