valdobbiadene prosecco superiore brut caselle docg fratelli gatto cavalier W27-sconto20 da sole uve nebbiolo coltivate

da sole uve nebbiolo coltivate con metodi ecocompatibili

quella di Kettmeir

Dopo un'accurata vinificazione

The reserve wines

valdobbiadene prosecco superiore brut caselle docg fratelli gatto cavalier W27-sconto20 da sole uve nebbiolo coltivateIl giallo paglierino brillante al calice, impreziosito da una bollicina ben calibrata. I fiori bianchi aprono lingresso al naso, poi contraddistinto da mela verde, albicocca e pera Abate. Il sorso ben organizzato tra corpo, freschezza e sapidit. Ottima la persistenza. Dopo una soffice pressatura e una prima fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati, la seconda fermentazione eseguita secondo il metodo Charmat in autoclave e pu