Wachteleier | CH | à 12 Stk Einfach gut Bis heute gelten in diesem

Bis heute gelten in diesem Betrieb die zwei grundlegenden Prinzipien des Gründers Georges Delouis: Innovation und der Respekt vor der Tradition der französischen Küche

Größe: 2–3 Meter lang

jedoch verschwanden diese wieder nach dem Zusammenfall des Reiches

zartschalig und angenehm nussig

Wachteleier | CH | à 12 Stk Einfach gut Bis heute gelten in diesemDie Wachteleier stammen von der Wachtel, dem kleinsten Hhnervogel Europas. Somit ist auch das Ei entsprechend klein: 5 6 Wachteleier entsprechen ungefhr der Masse eines Hhnereis (ca. 10 12 g pro Ei). Wir Menschen empfinden die gesprenkelte Schale als sehr dekorativ, in der Natur dient diese der Tarnung des Eis. Der feine, wrzige Geschmack der Wachteleier ist im Vergleich zu einem Hhnerei intensiver. Die Eier galten schon im alten gypten als