Südtirol Lagrein DOC Kretzer Gries Rosato Malbo Gentile Kennzeichnend für einen Pas Dosé

Kennzeichnend für einen Pas Dosé ist der vollständige Verzicht auf Dosage nach dem Degorgieren

Lammgerichten sowie mittelreifen Käsen

Gebratenem und geschmortem Rindfleisch

mit rundem

Südtirol Lagrein DOC Kretzer Gries Rosato Malbo Gentile Kennzeichnend für einen Pas DoséAusbau Dieser Lagrein Kretzer stammt aus Gries bei Bozen, der historischen Heimat des Lagrein, wo die Reben auf warmen, sandigen Bden wachsen. Vinifiziert wird nach dem Saigne Verfahren mit kurzer Maischegrung daher kommen Farbe und Struktur. Die Grung luft temperaturkontrolliert, danach reift der Wein rund vier Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Das gibt ihm Frische, Eleganz und eine feine Textur. Beschreibung Auch dieser Lagrein Kretzer holte