Fermentierter Pfeffer - Eau de Wald Dressing das eine leicht raue Haptik

das eine leicht raue Haptik hat

ideal für Fleisch

Paprikagranulat

zitronigen Fichtengeschmack spannend ergänzt

Fermentierter Pfeffer - Eau de Wald Dressing das eine leicht raue HaptikFermentierter Kampot Pfeffer wird folgendermaen hergestellt. Es werden frisch geerntete, vollreife Pfefferfrchte immer wieder in feuchtem, naturbelassenem Meersalz gewendet und in der Sonne angetrocknet. Das Salz entzieht dem Pfeffer einen groen Teil seiner Feuchtigkeit. Gleichzeitig verliert der Pfeffer durch den beginnenden Fermentierungsprozess einen Teil seines Piperins. Das schne Pfefferaroma bleibt dabei erhalten, quasi durch den Salzmantel