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das „Kawa-no-mizu“
fast wie eine Axt
der Sie wie einen Profikoch schneiden und würfeln lässt
Messertyp: Yanagiba
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Grüner Ozeanplastik Griff 165mm Griff:Japanisch das „Kawa-no-mizu“Das Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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