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Klingenlänge: 165mm
Fisch und Gemüse gleich gut zu schneiden
das häufig für die japanische Kunst des Mukimono (Herstellung dekorativer Garnierungen) sowie für Kazari-giri („Dekoratives Gemüseschnitzen“) verwendet wird
Sie sind in erster Linie für professionelle Köche und die wichtigsten Personen gedacht
Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Wenge Griff 210mm Tosa City Klingenlänge: 165mmDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
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