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Durch seine Herkunft auf kalkhaltigen Böden besitzt dieser Riesling eine besondere Kühle
Datum: Freitag
die Südtiroler Weißweine mit Charakter und Stil schätzen
Absolut – er ist ein exzellenter Menüwein zu Fisch
Reisetbauer - Blue Gin 0,7l Kamptal Durch seine Herkunft auf kalkhaltigenDie grte Herausforderung liegt natrlich in der aufwendigen Herstellung. Den Anfang macht die Weizensorte "Mulan", die man in den anliegenden Feldern der Brennerei findet. Mit dem schonenden "Pot Still Verfahren" wird der wertvolle Rohstoff zum ersten Rohbrand mit 40 % Vol. Alkohol verarbeitet. Nach dem zweiten Destillationsverfahren erhlt man dann den lang ersehnten Feinbrand mit 84 % Vol. Alkohol. Bei der Mazeration dem Einweichen der Gewrze werden
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