Krustenbraten vom Duroc Strohschwein glaeseraktion Genusstipp: Serviere den Hirschbraten mit

Genusstipp: Serviere den Hirschbraten mit Kartoffeln und Speckbohnen oder unserem Burgstädter Apfelrotkohl und Semmelknödeln – ein echter Klassiker

Genauso viel Herzblut

Das macht ihn ideal für lange Garzeiten bei niedriger Temperatur

an denen es mal schnell gehen muss

Krustenbraten vom Duroc Strohschwein glaeseraktion Genusstipp: Serviere den Hirschbraten mitDer Krustenbraten stammt aus der Schweineschulter und ist nicht nur in Bayern populr. Denn der besondere Leckerbissen beim Krustenbraten ist die Schwarte. Sie wird von uns schon quadratisch eingeschnitten, so dass die Kruste beim Schmoren schn knusprig und das Fleisch unglaublich saftig wird. Besonders gut wird der Krustenbraten natrlich bei niedriger Temperatur fr mehrere Stunden im Backofen. Am besten legt man den Braten dabei auf ein Bett aus