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quindi affina per più di un anno in botti di legno e vasche di cemento
per poi essere vinificato in acciaio e fare un piccolo affinamento in botte
alla ciliegia matura e alla frutta rossa in genere
Pinot Bianco dell’Alto Adige targato “Kaltern”
friuli colli orientali verduzzo doc il secco 2025 i clivi W3031-champagne quindi affina per più diIl colore di un bel giallo paglierino intenso alla vista, con riflessi leggermente dorati. Aromatico e delicatamente complesso il naso, con note di frutta gialla matura e di fiori di campo che vengono seguite da rimandi al miele, alla nocciola tostata e al caramello. Il palato scorrevole e fragrante, coerente con lolfatto e di ottima lunghezza. Spesso interpretata nella versione frizzante e dolce, quella del verduzzo unuva che a volte viene lavorata
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