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Durchtrennen von kleineren Gräten etc
Fleisch und Kräuter zu schneiden
die genauso verlässlich und gut ist wie Ihr Tranchiermesser
Die optimale Kombination für müheloses Tranchieren
Haiku Kurouchi Ko-Yanagi Messer, 13,5cm Steakmesser Durchtrennen von kleineren Gräten etcHchste traditionelle Handwerkskunst in diesem Meisterstck Haiku Kurouchi Messer gehren zu den sogenannten Takumi Messern. Takumi bedeutet Meister. Die Besonderheit der Kurouchi Messer liegt in den Klingen, die schwarz geschmiedet werden und so einen Ur Messer Charakter erhalten. Der Klingenkern besteht aus besonders hartem blauen Aoko Stahl, der zur besseren Flexibilitt und Stabilitt mit weicherem Eisen ummantelt ist. Die sehr flach ausgeschliffenen
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